Nên lựa chọn thiết bị cho nhà hàng sao phù hợp

Khi quyết định đầu tư vào vào nhà hàng khách sạn bên cạnh nguồn vốn tương đối lớn nhưng thế là chưa đủ vì bạn cần phải đong đếm, lựa chọn trang thiết bị để phục vụ một cách tốt nhất cho khách hàng, điều đó cũng thể hiện rằng nhà hàng khách sạn của bạn có dịch vụ tốt so với những nơi cạnh tranh khác. Đó cũng chẳng phải là quá khó khăn khi chúng ta biết cân nhắc, có “ kỹ năng ’’ tốt trong việc lựa chọn phù hợp mà không phung phí tiền bạc.

1.Nắm rõ được những đặc điểm của nhà hàng khách sạn

Là chủ nhà hàng khách sạn bạn phải luôn nắm rõ được quy mô, phong cách cũng như sẽ phục vụ đối tượng khách nào để lựa chọn cho phù hợp. Bên cạnh đó phải tìm hiểu khách hàng mục tiêu, thu nhập, sở thích, nhu cầu và gu của họ vì cuối cùng cũng nhắm vào việc làm hài lòng, tạo ra một dịch vụ tốt nhất có thể để mang đến cho khách hàng.

2. Thống kê những trang thiết bị cần thiết

Việc này có thể từ vài chục hoặc lên hàng trăm món, tuy nhiên khi hiểu rõ được những đặc điểm của nhà hàng khách sạn thì bạn sẽ không phải tốn quá nhiều thời gian cũng như bỏ ra quá nhiều tiền một cách phung phí cho các trang thiết bị không cần thiết.

3. Lựa chọn nhà cung cấp

Sau khi đã lên danh sách các thiết bị cần mua thì bạn nên lựa chọn kỹ càng các nhà cung cấp, về chất lượng của sản phẩm, một thương hiệu uy tín, và đặc biệt là có phù hợp cũng như cung cấp những tính năng tốt mà sản phẩm mang lại. Nên kiểm tra về chất lượng, thiết bị hoạt động có tốt hay không và lưu ý sau khi mua hàng không xảy ra vấn đề như bị hư hỏng, sản phẩm bị lỗi và tất nhiên rằng bạn cũng phải luôn đưa ra thỏa thuận cho việc đổi trả sau khi mua mà trang thiết bị có vấn đề.

4.Lựa chọn trang thiết bị thông minh

Nếu như những trang thiết bị không thể thiếu của nhà hàng là bếp nướng đa năng, tủ lạnh , bàn ghế, các dụng cụ nhà bếp,… với khách sạn là giường ngủ, máy lạnh, tủ quần áo,… Thì ngày nay các chủ nhà hàng khách sạn còn  chú trọng đưa vào các hệ thống dịch vụ để tạo thuận tiện, tiết kiệm thời gian cho cả khách hàng và chủ nhà hàng khách sạn, chẳng hạn như hệ thống QR Order. Với hệ thống QR Order này thì giúp cho chủ, quản lý nắm rõ được tình hình của cửa hàng, tiết kiệm được chi phí thuê nhân viên, chi phí quảng cáo, tiết kiệm thời gian. Đối với khách hàng đây sẽ là một dịch vụ vô cùng tiện ích để giúp tiết kiệm được thời gian thay vì phải ngồi chờ nhân viên phục vụ đến để order món, chưa kể đến những lúc cửa hàng đông khách, chưa hết hệ thống còn còn dễ dàng hơn với việc sử dụng đa ngôn ngữ nên đó sẽ chẳng còn là rào cản đối với nhiều khách hàng khác nhau, thu hút khách hàng hơn.

Tham khảo các bài viết dưới đây:

Làm thế nào phục vụ hiệu quả trong không gian lớn với ít nhân viên ?

Những điều khiến khách hàng không muốn quay trở lại nhà hàng/quán café 

Cách chọn đèn trang trí cho quán cafe đẹp

Sức mạnh của Menu điện tử trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn Menu điện tử 

Nguồn: Thúy Giang