Làm thế nào để quản lý quán cafe từ xa hiệu quả

Làm thế nào để quản lý quán cafe từ xa hiệu quả ?

Đó là câu hỏi mà nhiều người đã và đang mở quán cafe quan tâm. Bạn đã có một công việc hành chính nhưng đam mê cafe và muốn kinh doanh mở quán cafe. Bạn đã là chủ quán cafe nhưng mỗi lần đi du lịch xa lại lo lắng nhân viên ở nhà có làm việc không, nguồn thu chi trong quán như thế nào . Vậy làm sao để bạn có thể dung hòa giữa công việc hàng ngày cùng với sự quản lý tốt quán cafe từ xa, hãy cùng Nút Bấm tìm hiểu những phương pháp sau.

1. Lắp đặt hệ thống Cloud Camera tích hợp trên điện thoại di động
Hiện nay công nghệ khoa học phát triển việc bạn có thể quan sát mọi hoạt động của quán cafe của mình qua hệ thống camera cloud qua mạng và ngay trên điện thoại. Để bạn có thể đến công ty hay ở bất cứ nơi nào đều quan sát được số lượng khách đến quán cũng như sự phục vụ của nhân viên đối với khách hàng. Từ đây bạn có thể phát hiện những khúc mắc , những vấn đề đang xảy ra, trường hợp mất trộm hay thất thoát cũng dễ dàng phát hiện lý do là ở đâu.

2. Đào tạo nhân viên chuyên nghiệp
Việc bạn tuyển được những bạn nhân viên tin cậy hoàn toàn không phụ thuộc vào khối lượng công việc mà họ chịu trách nhiệm, mà quan trọng là cách bạn đối xử với nhân viên. Phù hợp vào từng trường hợp để thưởng phạt nghiêm túc. Nếu nhân viên làm sai hãy nhắc nhở trực tiếp, quan tâm, cùng nhân viên tháo gỡ lỗi lầm và xử lý vấn đề một cách ôn hòa cho cả hai bên. Mặt khác nếu nhân viên làm được việc đừng ngại ngần khen thưởng, đó chính là động lực cho họ cố gắng mỗi ngày, làm tốt hơn và điều đó luôn có lợi cho quán của bạn.

Để giảm áp lực trong công việc dành cho nhân viên nhiều quán cafe đã áp dụng hệ thống QR Order, hệ thống này giúp khách hàng biết được các thông tin chi tiết và hình ảnh thực tế món ăn sau khi Scan mã QR mà không cần sự trợ giúp của nhân viên phục vụ. Hơn nữa khách hàng còn có thể gọi món, gọi nhân viên phục vụ và thanh toán một cách nhanh chóng.

3. Kỹ năng quản lí tài chính, nắm bắt thị trường.
Muốn quản lí quán cafe tốt tức là bạn phải biết nắm bắt và tính được lợi nhuận của quán. Chính vì vậy thời gian đầu hãy dành công sức để tính vốn, lượng nguyên liệu để đồ uống hàng tuần hàng tuần, hàng tháng, để không bị hao phí và thất thoát. Việc này còn giúp bạn biết được lợi nhuận dự tính đạt được có khớp với doanh thu cuối tháng nhận được hay không? Và có tài chính ổn định thì quán cafe của bạn mới duy trì lâu dài được.

Nắm bắt thị trường chính là tìm hiểu sở thích thị yếu của khách hàng, từ đó phân khúc khách hàng phù hợp với mục tiêu phát triển sản phẩm của quán cafe. Ngoài ra bạn muốn thâu tóm nhiều đối tượng khách hàng thì điều này cũng giúp bạn mở rộng nhiều dịch vụ hơn cho mọi lứa tuổi và tập khách hàng đến quán. Xác định được hướng đi cho quán bạn sẽ không phải lo lắng nhiều vấn đề phát sinh sau này.

4. Trang trí, thiết kế quán cafe độc đáo.
Bạn sẽ nghĩ việc trang trí, thiết kế quán cafe độc đáo không liên quan gì đến quản lí quán ? Khi bạn định hình được phong cách quán từ ban đầu để nhân viên nắm bắt rõ và tiếp thu để nhân viên có thể truyền tải mọi ý tưởng đến khách hàng nếu như khách hàng có thắc mắc : “tại sao quán cafe của mình lại thiết kế như vậy?”

Điều này cũng là cách khiến quán của bạn đến gần với khách hàng hơn. Và cho dù bạn không có mặt ở quán thường xuyên thì không lo về mặt truyền thông đối với quán cafe.

Xem thêm: Các phong cách thiết kế quán cafe

5. Kiểm tra thu chi cẩn thận
Dù bạn đã làm tốt tất cả các điều trên nhưng bạn phải luôn cẩn thận trong mọi vấn đề và thu chi là vô cùng quan trọng. Có thể bạn đã có nhân viên thu ngân tin cậy nhưng chính bạn nên trực tiếp nắm bắt mọi vấn đề để quản lý thật tốt nhất mọi vấn đề. Hãy đến quán của mình tuần một lần và tham gia vào các công việc trực tiếp như nhân viên để hiểu rõ nhất về mọi hoạt động của quán cafe.

Giờ đây với hệ thống QR Order, chủ quán có thể kiểm soát doanh thu, nhân viên và thời gian làm việc từ xa một cách dễ dàng.

Lời khuyên của Nút Bấm: Hệ thống QR Order là công cụ thông minh giúp bạn có thể kiểm soát tất cả các hoạt động trong nhà hàng từ quản lý từ định lượng nguyên liệu, quản lý hàng kho, quản lý nhân viên và sắp xếp món khách hàng đã gọi để chế biến tăng năng suất làm việc trong nhà bếp. 

QR Order là kênh giao tiếp thông minh xóa bỏ mọi trở ngại khác ngôn ngữ, hệ thống có đa ngôn ngữ giúp cửa hàng của bạn thu hút được nhiều đối tượng khách hàng đặc biệt là khách nước ngoài. Bằng menu điện tử, bạn có thể cập nhật thông tin, hình ảnh, giá cả ở bất kỳ lúc nào bất kỳ nơi đâu bạn muốn, tiết kiệm chi phí và thời gian đáng kể so với menu truyền thống trước đây. QR Order không những tiết kiệm thời gian của khách hàng mà còn tiết kiệm thời gian và chi phí quảng cáo cho doanh nghiệp, vì thế rất nhiều nhà hàng- khách sạn rất ưa chuộng và áp dụng công cụ này.

Có th bn quan tâm:

Cloud Wifi đã giúp hơn 5500+ khách hàng truy cập Wifi nhanh chóng

Làm thế nào phục vụ hiệu quả trong không gian lớn với ít nhân viên ?

Lợi ích của Menu Điện tử

Hệ thống QR Order

TH