Kinh doanh quán cà phê với 100 triệu cần làm gì cho hiệu quả?

 

Nhiều người thường nghi hoặc liệu rằng với 100 triệu có thể kinh doanh quán cà phê  hiệu quả hay không? Và nếu mở thì nên mở thế nào? Làm sao sinh lời nhanh? Sẽ làm việc gì trước việc gì sau? Sẽ có những kế hoạch nào để kinh doanh thật sự hiệu quả.

Dưới đây là một vài lời khuyên dành từ kinh nghiệm thực tế dành cho bạn.

Về loại hình quán

Với số vốn nhỏ, bạn cần xác định việc muốn kinh doanh quán cà phê theo phong cách sang trọng là điều không thể. Với mức vốn này, bạn có thể mở dạng cà phê cóc và đầu tư thiết bị phục vụ đơn giản, mặt bằng vừa phải. Hoặc bạn cũng có thể mở quán cà phê nguyên chất hay cà phê sạch đang được giới trẻ hiện nay khá ưa chuộng… Những loại hình quán này thường không quá cầu kì, yêu cầu nội thất khá đơn giản, chi phí đầu tư ban đầu cũng không quá lớn và khả năng thu hồi vốn nhanh.

Xác định quy mô quán

Mở quán cà phê với kinh phí 100 triệu nên thuê mặt bằng diện tích khoảng 25 – 50 m2, đủ trong khoảng 20 người ngồi. Bàn ghế nhỏ, thấp vừa đủ để đặt các thức uống. Quán nên được trang trí sạch sẽ, tươm tất, không cần quá cầu kỳ, rườm rà. Nên bố trí quán khoa học, nội thất sao cho tạo cảm giác thoải mái, không chật chội là được. Quán nhỏ nhưng gọn gàng, sạch sẽ cũng sẽ là điểm nhấn tạo cảm giác sự dễ chịu cho khách hàng khi đến quán.

Chuẩn bị nội thất quán

Với số vốn trong 100 triệu, bạn cần phân bổ chi phí đầu tư ban đầu và cả những chi phí về sau để duy trì nữa. Vì thế, việc mua sắm nội thất cho quán cũng nên tính toán sao cho thật phù hợp. Bạn chọn bàn vuông hay bàn tròn tùy thuộc vào không gian nhưng phải đảm bảo có sức chứa từ 2, 4 hoặc 6 người. Ngoài ra, cũng cần chú ý đến việc dành một diện tích nhỏ nhất định cho khu vực chào khách hàng ở sảnh chờ.

Mua sắm các khoản liên quan

Dù là quán cà phê của bạn có quy mô quán lớn hay nhỏ thì cũng cần mua sắm đầy đủ trang thiết bị phục vụ. Chỉ là bạn tùy vào số vốn mình có để mua sắm số lượng thế nào là hợp lý. Chú ý chi phí mua sắn những dụng cụ, máy móc, nguyên liệu chỉ nên chiếm khoảng 35-40% tổng số vốn mà bạn có. Ngoài ra, bạn cần phải dự trù thêm chi phí thuê nhân viên, các chi phí phát sinh khác nhằm đảm bảo không ảnh hưởng lớn đến số vốn kinh doanh quán cà phê dự định ban đầu.

Chú trọng chất lượng

Mở một quán cà phê quy mô nhỏ thì yếu tố quyết định đến thành công chính là nhờ vào chất lượng món đồ uống của bạn. Phải đảm bảo rằng quán luôn sạch sẽ và cà phê pha chế nguyên chất ngon. Thị trường cà phê hiện nay khá hỗn độn nên nếu bạn muốn mở quán cà phê trước tiên cần phải chịu khó học hỏi thêm những kiến thức liên quan đến nó. Và điều quan trọng tiếp theo chính là tìm nguồn cung cấp cà phê chất lượng. Bạn cần có nguồn cung ổn định, đảm bảo chất lượng và giá thành ở mức phải chăng để vừa đảm bảo doanh thu vừa thu hồi vốn nhanh.

Chú trọng hệ thống wifi và order

Nếu quán cà phê của bạn quy mô nhỏ và số lượng nhân viên phục vụ hạn chế. Hãy tiết kiệm thời gian và tối ưu hoá việc order của khách bằng QR order – một hệ thống order món/ thức uống thông minh cho phép khách hàng tự chủ động order bằng cách quét mã QR Order trực tiếp trên điện thoại thông minh. Các này sẽ giúp quán của bạn quản lý được toàn bộ quy trình order, phục vụ và thanh toán của khách một cách thuận tiện, tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo sự hài lòng cho khách

Ngoài ra, cũng nên chú trọng hệ thống wifi của quán. Hiện nay hầu hết các quán cà phê đều chọn giải pháp Cloud Wifi – hệ thống Wifi ổn định, chất lượng được quản lý qua điện toán đám mây. Với CSM Router có thể phục vụ hàng trăm người dùng với tốc độ nhanh, ổn định. Cloud Wifi sẽ giúp quán của bạn có được đường truyền ổn định, góp phần kéo lượng khách trung thành đến quán của bạn.

Từ những lợi ích thiết thực mà hệ thống Cloud Wifi, giải pháp QR Order mang lại cho khách hang tại quán cà phê cũng như cho chính chủ dịch vụ thì việc lắp đặt cần được tiến hành nhanh chóng.  Trên thị trường hiện nay, đơn vị cung ứng dịch vụ nhận được nhiều sự quan tâm của khách hàng là Nút Bấm. Với số lượng khách hàng sử dụng dịch vụ từ các nhà hàng, khách sạn, quán cà phê có quy mô đã khẳng định được chất lượng mà hệ thống Cloud Wifi, giải pháp QR Order của Nút Bấm mang lại cho khách hàng.

Chỉ với từ 150k/tháng với hệ thống Cloud Wifi và từ 100k/tháng cho giải pháp QR Order là quán cà phê của bạn đã có thể sử dụng những tiện ích thiết thực và hiện đại nhằm giúp cho quán cà phê hoạt động hiệu quả hơn.

Hiện tại Nút Bấm đang triển khai khá nhiều chính sách hỗ trợ cho khách hàng là chủ dịch vụ kinh doanh quán cà phê mới bắt đầu. Quý khách vui lòng liên hệ Hotline 098.111.2446 để được tư vấn hệ thống phù hợp với mô hình và nhận ưu đãi mới nhất.