Kế hoạch kinh doanh nhà hàng hiệu quả với 500 triệu đồng một tháng

Nếu bạn có ý định kinh doanh nhà hàng với khoản vốn kha khá và muốn doanh thu nhà hàng luôn nằm trong mức ổn định ngay từ lúc bắt đầu kinh doanh thì cũng nên tham khảo những kinh nghiệm thiết thực. Đặc biệt, đừng bỏ qua việc lên một kế hoạch chi tiết để có được định hướng kinh doanh nhà hàng hiệu quả.

Dưới đây là những vấn đề bạn cần nên tham khảo khi lên kế hoạch kinh doanh nhà với số vốn ban đầu là 500 triệu/tháng:

Đầu tư thiết bị cho ý tưởng

Kinh phí để đầu tư cho một nhà hàng/quán ăn thường không quá lớn, tuy nhiên bạn cũng cần xác định rõ đối tượng khách hàng mục tiêu mà mình đang muốn hướng đến để từ đó có được mức đầu tư tương ứng. Với dạng nhà hàng hạng sang, bạn sẽ phải nhắm đến khách hàng là người có thu nhập cao, hoặc nhà hàng bậc trung thì đối tượng khách hàng là nhân viên văn phòng, người đi làm có thu nhập trung bình… Nội thất nhà hàng không cần quá cầu kỳ nhưng chất lượng thì càng tốt. Bạn nên chọn các loại bàn ghế được đóng đơn giản, có gầm cao thoáng dễ dàng làm vệ sinh, lau chùi.

Chiến lược kinh doanh dịch vụ ăn uống

 Thực hiện lần lượt các điểm mấu chốt sau:

– Làm công tác truyền thông:Trước khi bắt đầu kinh doanh, bạn cần làm truyền thông và giới thiệu nhà hàng của mình đến đối tượng khách hàng mục tiêu. Thông thường, những có khả năng lan truyền, quảng bá thông tin rất nhanh chính là giới trẻ và những người làm văn phòng. Vì vậy, hãy sử dụng chính khách hàng của bạn làm người Pr cho dịch hàng ăn. Và kèm theo đó thì chất lượng món ăn, cung cách phục vụ của nhà hàng cũng phải thực sự độc đáo và khác biệt, làm khách hàng của bạn thực sự mong muốn với món ăn khi đến nhà hàng.

– Phương thức hoạt động:Bạn có thể miễn phí nước trà, nước lọc cho khách hàng. Chất lượng, độ ngon, hương thơm cần làm tốt hơn so với các đối thủ cạnh tranh ở cùng khu vực đó. Trong từng món ăn, nhà hàng bạn cũng nên có sự khác biệt, không giống đối thủ cạnh tranh, dù cùng là một loại thịt nhưng hãy chế biến thành 1 món khác với các gia vị, hương vị theo công thức riêng, những gì liên quan đến bí quyết luôn hút khách và khó để cạnh tranh.

Một góc bàn để khách hàng có thể nghỉ ngơi, trò chuyện cũng nên được bài trí cẩn thận, sạch sẽ, bởi nó là chìa khoá để thuyết phục khách hàng ở lại lâu hơn với bạn, khách đi mà vẫn tiếc nuối vì không ngồi thêm ở quán thêm một chút nữa, và tất nhiên khi lưu luyến họ thường có xu hướng quay trở lại.

Phân bổ tài chính hiệu quả

Với mỗi tháng bạn có số vốn khoảng 500 triệu, bạn nên phân bổ tài chính thật hợp lý để chi trả số tiền này theo phương án: Tiền thuê mặt bằng, chi phí thiết kế, trang trí lại cửa hàng, chi phí dụng cụ nhà bếp, tiền thuê nhân viên, mua nguyên liệu thực phẩm , điện, nước, Gas, thuế,.. Hãy tính toán dự chi cho mỗi ngày hoạt động của nhà hàng và lợi nhuận thu về từ 20-30%.

Kết hợp quảng bá, giới thiệu món ăn

Khi mới kinh doanh, hãy đánh vào vấn đề mà đối thủ của bạn hiện chưa có, và đây chính là cách PR khéo léo cho nhà hàng của bạn. Nếu cách này làm tốt, bạn còn tiết kiệm được kha khá chi phí quảng cáo. Bước đầu cho việc này chính là chú trọng trong chất lượng phục vụ và làm hài lòng khách hàng, hay nói cách khách là tôn chỉ phục vụ khách hàng sẽ giúp nhà hàng có thêm nhiều người đến nhưng bạn phải bảo đảm món ăn, cách phục vụ thực sự độc đáo.

Chẳng hạn, bạn có thể khiêm luôn việc vừa marketing trá hình cho nhà hàng, vừa kết hợp cho khách hàng trải nghiệm hệ thống wifi siêu tốc bằng hệ thống Cloud Wifi. Đây là hệ thống kết nối mạng chất lượng cao được quản lý qua điện toán đám mây, với CSM Router có thể phục vụ cùng lúc hàng trăm người dùng với tốc độ ổn định, mượt mà. Hệ thống này còn giúp chủ nhà hàng có thể quản lý, theo dõi được lượng người truy cập và báo cáo sự cố, quảng bá thương hiệu thông qua việc khách đăng nhập vào hệ thống wifi…

Ngoài ra, để tối ưu việc tiện lợi cho khách hàng khi đặt món, QR order chính là giải pháp tốt nhất hiện nay cho các nhà hàng có lượng nhân viên phục vụ quá tải vào giờ cao điểm. Theo đó, với QR order, khách hàng chỉ việc quét mã QR ngay trên điện thoại là có thể biết được thông tin, hình ảnh món ăn, giá cả và yêu cầu đặt/thay đổi hay huỷ món, thậm chí là có thể đưa yêu cầu cho nhân viên phục vụ chỉ bằng việc quét mã QR. Hệ thống thông minh này giúp khách hàng có thể chủ động hơn và có không gian riêng tư, thoải mái. Và nhà hàng của bạn cũng tiết kiệm được thời gian cũng như dễ dàng quản lý đơn hàng, yêu cầu của khách…

Hiện tại Nút Bấm đang triển khai khá nhiều chính sách hỗ trợ cho khách hàng là chủ nhà hàng, khách sạn. Quý khách vui lòng liên hệ Hotline 098.111.2446 để được tư vấn hệ thống phù hợp với mô hình và nhận ưu đãi mới nhất. Tại Nút Bấm khách hàng sẽ nhận được nhiều ưu đãi về chính sách sử dụng:

  • Cung cấp miễn phí thiết bị, giá chỉ từ 150.000đ/tháng.
  • Cung cấp giải pháp bảo mật thông qua tường lửa.
  • Duy trì tốc độ cao, có cảnh báo khi hệ thống gặp sự cố.
  • Dễ dàng mở rộng với chi phí thấp nhất.
  • Đơn vị duy nhất hỗ trợ miễn phí tất cả thiết bị lắp đặt để sử dụng.
  • Miễn phí gói Wifi Marketing trong 1 năm đầu tiên trị giá 3.600.000 đồng.

Đồng thời đi kèm đó là những cam kết phục vụ:

  • Cung cấp quyền cho người dùng cấu hình và kiểm soát toàn bộ hệ thống.
  • Hỗ trợ 24/7 với  số hotline tổng đài.
  • Hỗ trợ bảo trì từ xa tiện lợi
  • Tự động cân bằng tải, gộp tải từ 2 mạng khác nhau.