Hướng dẫn lập kế hoạch kinh doanh khách sạn chuẩn trong 10 bước

Kinh doanh khách sạn, resort cần gì luôn là câu hỏi với những người mới bắt đầu. Bởi đây là ngành kinh doanh khó và cũng tương đối phức tạp từ chính bản chất của dịch vụ.

Dưới đây là một vài thông tin cơ bản khi muốn khởi nghiệp trong lĩnh vực này mà bạn nên dành thời gian để tham khảo

Hiểu rõ thị trường mà bạn hướng đến

Một thị trường sinh lời là tập hợp những khách hàng tiềm năng mà ở đó có những nhu cầu chưa được đáp ứng. Nếu bạn đánh trúng vào sự thiếu hụt đó bao nhiêu thì sẽ càng được quan tâm và khách hàng sẽ sẵn sàng mua sản phẩm/dịch vụ mà bạn cung cấp bấy nhiêu.

Bạn cần nghiên cứu kĩ liệu tham gia lĩnh vực này vào thời điểm hiện tại ở khu vực nào phù hợp? khách hàng mục tiêu mà khách sạn hướng đến là ai? Nhóm khách hàng mục tiêu có thường xuyên lui tới những khu vực khách sạn mà bạn định đặt hay không? Vật tư, cơ sở vật chất nên đầu tư thế nào? Giá thành? Có quá nhiều câu hỏi đặt ra và bạn phải nghiên cứu kĩ trước khi bước vào hoạt động kinh doanh ngành khách sạn nhà nghỉ.

Kinh doanh khách sạn cần gì?

Thứ tuyệt đối quan trọng trong bước kinh doanh khách sạn mà bạn cần có chính là vốn kiến thức, hiểu biết về lĩnh vực khách sạn/ nhà hàng. Là một người quản lý, bạn không chỉ đam mê, mà còn cần có sự hiểu biết sâu rộng về lĩnh vực mà mình kinh doanh, linh hoạt để ứng phó với những sự cố có thể xảy ra bất cứ lúc nào, khả năng tư duy… Tất cả sẽ giúp bạn biết cách tổ chức, quản lý mọi thứ, từ việc sáng tạo, gu thẩm mỹ, phong cách khách sạn cho đến những kiến thức về tài chính để có thể tính toán điểm hòa vốn và làm sao đầu tư hiệu quả.

Lựa chọn phân khúc thị trường thích hợp

Nếu bạn cho rằng khách hàng mà bạn đang nhắm đến là “tất cả mọi người” thì nghĩ là không có ai là khách hàng của bạn cả. Thị trường hiện nay quá nhiều đối thủ cạnh tranh. Và bạn sẽ gặt hái nhiều thành công hơn nếu bạn chọn nhảy vào một chiếc ao nhỏ thay vì một đại dương rộng lớn. Vì thế, hãy chọn một phân khúc thị trường cụ thể mà bạn nghĩ mình có thế mạnh nhất và tập trung vào đó, sau đó bạn hoàn toàn có thể quan tâm đến việc chuyển tới phân khúc thị trường thứ hai.

Chọn địa điểm mở khách sạn

Địa điểm kinh doanh cũng là yếu tố quan trọng trong những bước kinh doanh khách sạn. Và đây là vấn đề nan giải mà hầu hết các nhà quản lý đều cảm thấy bối rối. Nếu chọn một địa điểm có vị trí đẹp, quy mô và gần các khu trung tâm thì chi phí  khá đắt đỏ. Nhưng nếu chọn các vùng ngoại ô, nằm cách xa trung tâm thì lại khó thu hút khách hàng. Do đó, một số điểm mà bạn cần lưu ý khi chọn điểm kinh doanh: Địa điểm khách sạn bạn chọn có gần các khu du lịch, bến xe… Liệu khách sạn bạn sẽ thu hút được lương khách ghé thăm mỗi ngày là bao nhiêu? Hệ thống giao thông? Đối thủ cạnh tranh…

Lên sơ đồ mặt bằng khách sạn

Sơ đồ mặt bằng cho khách sạn sẽ có những điểm sau:

– Giao thông: Kiểm tra qua khách sạn của bạn có nằm gần các điểm giao thông qua trọng không? Qun sát xem khoảng bao nhiêu lượt người đi bộ, đi xe qua lại mỗi ngày? khách sạn của bạn có thuận lợi cho việc dừng chân của khách hay không?

– Tính chi phí thuê địa điểm: Trước tiên bạn cần hạch toán lỗ, lãi dựa trên các khảo sát mà bạn đã thực hiện. Con số này tất nhiên chỉ là tương đối trên lý thuyết, nhưng nó cũng sẽ chỉ ra cho bạn khoản doanh thu bằng đó thì bạn nên thuê địa điểm mở khách sạn nằm trong khoảng bao nhiêu tiền để đảm bảo vẫn lãi.

– Địa điểm đỗ xe: Khách sạn chắc chắn phải có chỗ đỗ xe cho khách. Nếu không gian rộng thì nên bố trí xe đỗ ở sân, nếu diện tích nhỏ thì cần phải thiết kế hầm để xe.

– Các khách sạn xung quanh: Hãy liệt kê những khách sạn ở khu vực gần khách sạn của bạn, thăm dò những đối thủ này và sau đó so sánh với những gì bạn đang cung cấp để học hỏi, đánh giá… Từ đó bạn sẽ tìm ra những điểm riêng cho khách sạn của mình và đảm bảo chúng ta không bị lu mờ so với những đối thủ khác

– Lịch sử địa điểm: tìm hiểu về địa điểm mà bạn chọn trước khi quyết định thuê. Ai là người đã thuê trước đó và tại sao hiện họ lại không thuê nữa?

– Các điều khoản hợp đồng: tìm hiểu kỹ về hợp đồng thuê để có những thoả thuận phù hợp nhất.

Vấn đề cốt lõi trong kinh doanh khách sạn chính là mặt bằng bởi vì nó sẽ tạo ra 80% hiệu quả doanh thu. Nếu bạn chọn được một vị trí không tốt, thì dù người quản có lý giỏi, kế hoạch marketing hoàn hảo cũng sẽ rất khó mang lại kết quả tốt.

Lập kế hoạch ngân sách mở khách sạn

Rất nhiều người thường đặt ra câu hỏi cần phải có bao nhiêu vốn để mở khách sạn?Tuỳ vào quy mô khách sạn mà bạn muốn xây dựng, địa điểm ở đâu? Hình thức kinh doanh thế nào?thực đơn ăn uống ra sao?…mà bạn nên nghiên cứu và tìm hiểu kĩ để cân đối ngân hàng.

Xây dựng hệ thống wifi đồng bộ

Ở những khách sạn, resort hiện nay, hệ thống wifi đồng bộ là điều không thể thiếu. Hiện Cloud Wifi – hệ thống wifi chất lượng cao được quản lý thông qua hệ thống đám mây được xem là giải pháp wifi được nhiều khách sạn lựa chọn. Với tốc độ nhanh, ổn định, tường lửa cao và có thể phục vụ được hàng trăm user cùng lúc. Cloud Wifi giúp các khách sạn, resort giải quyết tốt nhu cầu giải trí của khách hàng trong mùa cao điểm và không gặp phải bất cứ trở ngại nào.

Tối ưu hoá đặt phòng bằng công nghệ hiện đại

Nếu như trước đây, việc đặt phòng phải thực hiện theo cách truyền thống là gọi điện, kiểm tra phòng thì nay với công nghệ QR Order  – một hệ thống cho phép khách hàng có thể đặt phòng bằng cách quét mã QR Order trực tiếp ngay trên điện thoại thông minh. Với hệ thống này các nhà hàng/ khách sạn có thể quản lý tốt lượng khách order và thanh toán của khách hàng. QR order là hệ thống nâng cao trải nghiệm cho khách hàng, mang đến sự thuận tiện và hữu ích cho các nhà hàng, khách sạn, bãi biển, Spa & CLB Tập thể hình hay các mô hình cửa hàng khác.

Hoàn thiện các thủ tục cấp phép kinh doanh

Việc kinh doanh khách sạn,5, resort luôn được xem là ngành kinh doanh khá nhạy cảm do việc biến tướng của hình thưc hoạt động này tại Việt Nam. Do đó, trước khi đi vào hoạt động, chủ đầu tư cần phải hoàn thành các thủ tục, giấy tờ pháp lý rõ ràng, cụ thể và được chuẩn bị theo trình tự có xác nhận của chính quyền địa phương.

Tuyển dụng nhân viên

Con người được xem là yếu tố quan trọng trong việc thành bại của một doanh nghiệp, đặc biệt là lĩnh vực kinh doanh khách sạn. Khi mở khách sạn mới bạn cần có đội ngũ nhân viên đã qua đào tạo bài bản, hái độ phục vụ tốt, niềm nở cũng như có khả năng ứng xử và xử lý những tình huống bất ngờ có thể xảy ra trong quá trình kinh doanh. Đồng thời, cần tuyển dụng những nhóm nhân viên mà bạn cảm thấy có thể tin tưởng, làm việc một cách minh bạch, rõ ràng.

Nút Bấm hiện là đơn vị cung ứng giải pháp QR order và hệ thống Cloud Wifi được đông đảo khách hàng tin tưởng sử dụng. Ngoài việc đảm bảo những tiện ích thiết thực cho việc quản lý nhà hàng hiệu quả thì Nút Bấm còn cam kết những chính sách hỗ trợ khách hàng tốt nhất. Chỉ với 100k/ tháng là khách hàng có thể trải nghiệm những tiện ích ưu việt từ giải pháp hệ thống QR order hoặc 150k/tháng cho hệ thống Cloud Wifi. Hiện tại Nút Bấm đang triển khai khá nhiều chính sách hỗ trợ cho khách hàng đăng ký mới dịch vụ. Quý khách vui lòng liên hệ Hotline 098.111.2446 để được tư vấn hệ thống phù hợp với mô hình và nhận ưu đãi mới nhất.