5 bí quyết các chủ quán ăn đã áp dụng thành công để tăng khách mới

Kinh doanh dịch vụ ăn uống là một trong những hình thức khá phổ biến hiện nay. Và cũng chính vì thế mà tính cạnh tranh trong lĩnh vực này cũng gay gắt. Nếu không biết cách quản lý nhà hàng và nâng cao dịch vụ của mình thì doanh nghiệp sẽ dễ bị đào thải trong thị trường đầy tính cạnh tranh này. Vậy cách quản lý quán ăn nào có thể áp dụng để tăng khách mới cho quán?

Tạo điểm đặc biệt cho ngoại hình của quán

Nhiều người thường ví von hàng quán cũng như con người, cũng cần có vẻ bề ngoài chỉnh chu thì mới có người “để mắt”. Có thể khách hàng chưa biết chất lượng của quán như thế nào nhưng chính yếu tố chỉn chu, phong cách khác biệt sẽ thu hút những người xung quanh từ cái nhìn đầu tiên, họ sẽ có xu hướng muốn tiếp cận. Chính vì thể việc trang trí làm sao để quán thu hút được khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên cho khách dù họ chưa từng đặt chân đến quán là điều cực kì quan trọng. Cách quản lý nhà hàng làm sao có thể thu hút khách hàng đó là trước mắt xây dựng hình ảnh cho quán của bạn trong mắt khách hàng những hình ảnh đẹp, khác biệt so với muôn vàn những hàng quán khác có mặt trên thị trường.

Có chiến lược kinh doanh rõ ràng

Nên nhớ rằng, kinh doanh ẩm thực là một trong những lĩnh vực có tính cạnh tranh cao. Chính vì thế, để hoạt động thành công trong lĩnh vực này, chủ doanh nghiệp cần xây dựng cho quán ăn của mình một chiến lược kinh doanh, tiếp thị thông minh và phù hợp. Từ việc tổ chức sự kiện cho đến các công tác truyền thông sau đó. Tiếp thị là công cụ để mang lại khách hàng cho bạn, đặc biệt là social marketing – hình thức tiếp thị thông qua mạng xã hội.

Ngoài ra bạn cũng nên chú trọng đến những chương trình khuyến mại, ưu đãi dành cho thực khách. Tham gia vào những cộng đồng ẩm thực, những trang tìm kiếm và kết nối nhà hàng với thực khách để có thể gia tăng sự tiếp cận của thực khách đến nhà hàng của bạn.

Xây dựng hệ thống quản lý chuyên nghiệp

Trong kinh doanh dịch vụ ăn uống, dù là doanh nghiệp nhỏ hay lớn thì cách quản lý nhà hàng mà nhiều người vẫn thường áp dụng đó là người chủ phải lo toan và nắm tất cả mọi khâu làm việc như: phục vụ, bếp, thu ngân, bar hay quản lý… Vậy làm sao chủ doanh nghiệp có thể chu toàn được mọi việc mà vẫn đảm bảo sự chuyên nghiệp, tránh được những rủi ro, thất thoát cũng như kiểm soát tốt được mô hình kinh doanh của mình? Câu trả lời đó là PR order. Với PR order việc quản lý nhà hàng của doanh nghiệp sẽ trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.

Môt khi xây dựng hệ thống PR order, khách hàng khi đến với nhà hàng của bạn chỉ cần quét mã PR trên các ứng dụng như zalo, facebook, ins… là đã có thể có được thông tin hình ảnh, món ăn mà nhà hàng phục vụ. Họ có thể đặt món ngay trên điện thoại của mình mà không cần phải gọi nhân viên. Ngay khi khách hàng đặt món nhân viên phục vụ và bếp, thu ngân cũng nhận được thông tin thông qua hệ thống phần mềm. Từ đó có thể sắp xếp và phục vụ khách hàng nhanh chóng hơn.

Với cách quản lý nhà hàng bằng phần mềm PR Order này, doanh nghiệp sẽ dễ dàng quản lý và kiểm soát nhân viên cũng như những hoạt động của quán, kể cả khi không có mặt trực tiếp tại đó.

Giá cả phù hợp

Ngoài chất lượng của món ăn thì giá cả cũng là một trong những yếu tố vô cùng quan trọng để doanh nghiệp có thể giữ chân khách hàng của mình. Có rất nhiều khách hàng sẵn sàng chi nhiều tiền hơn cho những quán ăn chất lượng, món ăn đặc sắc. Tuy nhiên, đó là nếu như việc định giá của quán phù hợp so với mặt bằng chung của thị trường, đồng thời đảm bảo bình ổn giá sẽ là một điểm cộng rất lớn trên con đường dẫn đến thành công của quán.

Để làm được điều này, chủ doanh nghiệp cần phải giữ sự ổn định từ nhà cung cấp, nguyên vật liệu, tránh việc lãng phí và thất thoát.

Nâng cao chất lượng phục vụ

Kinh doanh ẩm thực chính là kinh doanh dịch vụ. Vì thế, bạn cần phải đảm bảo dịch vụ mà bạn cung cấp phải luôn làm hài lòng khách hàng. Nếu bạn muốn làm được điều đó, bạn cần phải đào tạo cho đội ngũ nhân viên, bất kể là bộ phận nào tác phong làm việc chuyên nghiệp, luôn đặt những lợi ích khách hàng lên hàng đầu. Chính sự hài lòng của khách hàng là chìa khóa đi đến thành công của bạn.

Chỉ với chi phí từ 150.000 đồng/tháng là bạn đã có thể trải nghiệm những tiện ích mà giải pháp Cloud Wifi mang lại cho quán ăn. Nếu quý khách có nhu cầu tìm hiểu về giải pháp công nghệ hiện đại này thì nhanh chóng liên hệ đến hotline 098.111.2446 của đơn vị Nút Bấm để nhận được tư vấn và cũng như hưởng những chính sách ưu đãi mới nhất.