10 món ăn được ưa chuộng nhất cần bổ sung menu nhà hàng

Kinh doanh nhà hàng, bên cạnh không gian đẹp, đồ ăn ngon, wifi chất lượng, hệ thống order và phục vụ nhanh với hệ thống Pr order. Để có thể cạnh tranh cùng những đối thủ khác, nhà hàng của bạn cũng cần phải liên tục update thực đơn mới để phục vụ cho nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.

Dưới đây là top 10 món ăn được ưa chuộng hiện nay mà các chủ doanh nghiệp nên bổ sung vào trong menu nhà hàng của mình.

Hamburger không thịt

Được trang BBC bình chọn là một trong những món ăn hấp dẫn khó cưỡng. Hambuger không thịt hiện là một trong những món ăn trứ danh không chỉ tại nước Mỹ mà còn lan rộng khắp nhiều quốc gia Châu Á. Các loại nguyên liệu trong bánh tạo nên một cảm giác thơm ngon, cho người thưởng thức cảm giá như đang ăn thịt. Hamburger không thịt được dự đoán sẽ là xu hướng ăn ngon, khỏe hàng đầu trong những năm tới.

Salad cá sống (Poke)

Cá và rau quả chính là một trong những sự kết hợp độc đáo trong văn hoá ẩm thực của nhiều quốc gia vùng biển đảo. Do đó không gì là ngạc nhiên khi Poké sẽ trở thành xu hướng ăn uống được ưa chuộng.

Rau muối lên men

Ẩm thực trong vào năm trở lại đây đang hướng tới sức khỏe người tiêu dùng nhiều hơn là ngon miệng. Trong đó, những loại rau củ đã được lên men hoặc ngâm như: kimchi và kefir là những món ăn kèm rất có lợi cho việc tiêu hóa mà vẫn đảm bảo nhiều hương vị để khách hàng lựa chọn.

Nộm hoa chuối

Đây là món ăn phổ biến trong thực đơn của nhà hàng cho đến mâm cơm gia đình và cho đến nay vẫn chưa giảm sức hút. Hoa chuối trông có vẻ khá to so với một đĩa salad bình thường nhưng với cách chế biến riêng, món gỏi này tạo nên sức hấp dẫn rất đặc biệt. Hoa chuối thường được thái mỏng trộn với đu đủ xanh cà rốt, rau mùi, thịt gà, nước chấm pha từ nước mắm tỏi ớt và lạc rang giã dập.

Phở xào

Phở xào vốn là món ăn quen thuộc và được đánh giá là tốt cho sức khoẻ hơn so với mình. Bánh phở mịn, không trần nước sôi, một món phở xào ngon phải đảm bảo rìa ngoài giòn, bên trong mềm mịn, nước sốt rưới lên phở cũng phải đậm đà. Điểm thú vị của món ăn này là dùng kèm với tương ớt, xì dầu.

Cà tím kho tộ

Bản thân cà tím vốn không phải là món ăn hấp dẫn. Nhưng những lát cà tím om trong tộ đất nung, chế biến cùng với cà chua, xì dầu, thịt băm,.. đủ tạo sức hấp dẫn thực khách với vị ngọt khó quên.

Bò lúc lắc

Thịt bò được làm sạch và thái vuông, ướp cùng với tỏi, tiêu và một vài loại rau gia vị, sau đó trộn đều và điểm thú vị là dù có tên là lúc lắc nhưng lại không có động tác “lắc” nào cả. Cái tên này chỉ đơn thuần là diễn giải quá trình trộn, tẩm ướp gia vị của thịt bò, trước khi  được đảo lên trên chảo nóng.

Lạp

Lạp là món ăn khá nổi tiếng ở Lào, dù mới được du nhập vào Việt Nam gần đây nhưng lại rất được lòng thực khách. Là món ăn phổ biến của xứ triệu voi, thực khách khi thưởng thức sẽ bị chinh phục bởi sự hòa quyện giữa vị chua, cay và mặn của thịt bò/vịt kèm rau sống.

Champon

Đây là món ăn nổi tiếng của Nhật và có mặt ở nhiều nhà hàng Nhật tại Việt Nam. Món ăn này cũng tương tự như mì ramen, nhưng cách chế biến lại khác. Thay vì được nấu riêng mì, nước dùng như món mì ramen thì champon được nấu trực tiếp trong nồi nước dùng. Khi thưởng thức sẽ cho thêm thịt, rau củ, chả cá, hải sản tùy theo sở thích của khách hàng.

Gà tần

Gà tần là món ăn dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ nên được nhiều nhà hàng hiện nay bổ sung vào trong thực đơn của quán. Gà tần có màu xanh lục được tiết ra từ các loại thảo mộc. Gà có vị đậm và thanh, rất đáng nếm thử nếu đang tìm kiếm một món ăn bổ dưỡng.

Ngoài việc phục vụ cho khách hàng những món ăn được ưa chuộng, tốt cho sức khoe. Muốn phục vụ lượng khách hàng ngày càng đông, nhà hàng cũng nên hệ thống hoá hình thức phục vụ bằng việc xây dựng hệ thống Pr order, với phần mềm này, việc order, chọn món và phục vụ khách hàng sẽ trở nên dễ dàng hơn không chỉ với nhân viên mà còn với cả khách hàng lẫn nhà bếp. Chưa hết việc đồng bộ giữa Pr order và Cloud wifi sẽ giúp chủ nhà hàng có thể quản lý và kiểm soát nhà hàng của mình mà không nhất thiết phải có mặt ở đó nhờ vào những tiện ích và quy trình xử lý thông minh được tích hợp sẵn trong Pr order và Cloud wifi. Có thể nói, đây là hai hệ thống quản lý thông minh đang được khá nhiều doanh nghiệp áp dụng hiện nay.